کلسیم چیست؟ چگونه تأمین می‌شود؟
0 نظر
۱۵ تير ۱۳۹۵

کلسیم چیست؟ چگونه تأمین می‌شود؟

کلسیم یک ماده معدنی است که بدن ما برای کارکردهای مختلف خود به آن نیاز دارد. روش اصلی تأمین آن بوسیله مواد غذایی مفید در این زمینه می باشد ولی تنها راه آن نمی باشد.

کلسیم ماده معدنی است که بدن ما برای کارکردهای مختلف نیازمند آن است. از آن جمله می‌توان به مشارکت در ایجاد و حفظ استخوانها و دندانها، لخته شدن خون، انتقال تکانه های عصبی و تنظیم ضربان قلب اشاره نمود. نود و نه درصد از کلسیم موجود در بدن انسان در استخوان‌ها و دندان ذخیره می شود و 1 درصد باقیمانده در خون و بافت‌های دیگر یافت می‌شود.

بدن کلسیم مورد نیاز خود را به دو روش  بدست می‌آورد. یکی از آنها از طریق خوردن غذاها و مکمل‌هایی که حاوی کلسیم است. منابع غنی کلسیم شامل محصولات لبنی می‌باشد که دارای بالاترین غلظت کلسیم در هر وعده غذایی می‌باشند. برخی سبزیجات و حبوبات خشک نیز دارای مقادیر مختلفی از کلسیم می‌باشند. مکمل‌های کلسیم اغلب حاوی ویتامین D می‌باشد. به نظر می‌رسد که مصرف کلسیم به همراه ویتامین D بیشتر از مصرف این ماده به تنهایی برای سلامت استخوان مفید باشد.

راه دیگر تامین کلسیم بدن استفاده از کلسیم موجود در استخوان است. این اتفاق زمانی می‌افتد که سطح کلسیم خون به شدت کاهش می‌یابد. معمولا زمانی که مدت زیادی از خوردن یک وعده غذایی حاوی کلسیم می‌گذرد، این اتفاق می‌افتد. در حالت ایده‌آل، کلسیم "قرض گرفته شده" از استخوان جایگزین خواهد شد اما در مواردی این اتفاق به سادگی با خوردن کلسیم بیشتر انجام پذیر نمی‌باشد.

:منبع

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium-full-story/#where

 


نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید