5 نکته مهم درباره انتخاب چربی‌های سالم
0 نظر
۱۸ اسفند ۱۳۹۷

5 نکته مهم درباره انتخاب چربی‌های سالم

در ادامه مطلب "توضیح جزء به جزء ساختمان هرم غذایی سالم" نکات مهمی در باره چربی ها آمده است:

  • از روغن‌های گیاهی مایع برای پخت و پز استفاده کنید. روغن زیتون، کانولا و دیگر روغن‌های گیاهی سرشار از چربی های غیر اشباع مفید برای قلب هستند. سالاد و سبزیجات را با روغن زیتون و سرکه تزئین و طعم دار کنید.
  • چربی ترانس را از رژیم غذایی خود کنار بگذارید. در حال حاضر چربی‌های ترانس از برنامه غذایی برخی دانشگاه ها مثل دانشگاه هارواردحذف شده است. هنگام خرید از مغازه‌ها برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید تا آنهایی که بدون چربی ترانس هستند را پیدا کنید. در رستوران‌ها، غذاهای سرخ کردنی و دیگر غذاهای پخته شده را سفارش ندهید مگر اینکه مطمئن باشید که آن رستوران در طبخ غذاهای خود از چربی ترانس استفاده نکرده است. درباره‌ی چگونگی یافتن و پرهیز از چربی‌های ترانس بیشتر مطالعه کنید.
  • از کره حیوانی به مارگارین گیاهی روی بیاورید. محصولی را انتخاب کنید که به هیچ وجه چربی ترانس نداشته باشد و فهرست ترکیبات آن را بررسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که روغن هیدروژنه نداشته باشد.
  • حداقل یک منبع خوب امگا 3 در روز مصرف کنید. ماهی چرب، گردو و روغن کانولا همگی اسیدهای چرب امگا 3 را فراهم می‌کنند. درباره اسیدهای چرب امگا 3 بیشتر مطالعه کنید تا علت اهمیت آنها برای سلامتی را متوجه شوید.
  • از گوشت و شیر کم چرب استفاده کنید. گوشت گوساله، گوسفند و محصولات لبنی سرشار از چربی‌های اشباع هستند. شیر کم چرب مصرف کنید و پنیرهای پر چرب را به مقدار خیلی کم مصرف کنید. در مورد گوشت هم سعی کنید قسمتهای کم چرب گوشت را مصرف کنید.

 

تصویر تفاوت مولکول های سیس  و ترانس 

 


مطالب مرتبط دیگر
انتخاب نوشیدنی سالم ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ انتخاب نوشیدنی سالم
درباره کلسیم ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ درباره کلسیم
هیدراتهای کربن ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ هیدراتهای کربن
درباره فیبر ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ درباره فیبر
محصولات مرتبط با این مطلب
مشاهده ادامه لیست
روغن سبوس برنج 1 لیتری دكتر چویس
روغن سبوس برنج 1 لیتری دكتر چویس
72,400 تومان
39,820تومان
روغن سبوس برنج 1 لیتری دكتر چویس
45% تخفیف
روغن کنجد و کلزا 1500 میلی‌لیتری ورژن
روغن کنجد و کلزا 1500 میلی‌لیتری ورژن
58,990 تومان
35,394تومان
روغن کنجد و کلزا 1500 میلی‌لیتری ورژن
40% تخفیف
روغن کلزا 1500 میلی‌لیتری ورژن
روغن کلزا 1500 میلی‌لیتری ورژن
45,990 تومان
29,893تومان
روغن کلزا 1500 میلی‌لیتری ورژن
35% تخفیف
روغن كنجد 1 لیتری دكتر چویس
روغن كنجد 1 لیتری دكتر چویس
89,900 تومان
58,435تومان
روغن كنجد 1 لیتری دكتر چویس
35% تخفیف
روغن کنجد و کلزا 1000 میلی‌لیتری ورژن
روغن کنجد و کلزا 1000 میلی‌لیتری ورژن
39,990 تومان
27,993تومان
روغن کنجد و کلزا 1000 میلی‌لیتری ورژن
30% تخفیف
روغن مایع ذرت 900 میلی‌لیتری ورینا
روغن مایع ذرت 900 میلی‌لیتری ورینا
22,500 تومان
16,875تومان
روغن مایع ذرت 900 میلی‌لیتری ورینا
25% تخفیف
روغن زیتون تصفیه شده 225 گرمی ورینا
روغن زیتون تصفیه شده 225 گرمی ورینا
19,750 تومان
14,812تومان
روغن زیتون تصفیه شده 225 گرمی ورینا
25% تخفیف
روغن زیتون بکر 225 گرمی ورینا
روغن زیتون بکر 225 گرمی ورینا
19,750 تومان
14,812تومان
روغن زیتون بکر 225 گرمی ورینا
25% تخفیف
نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید