درباره کلسیم
0 نظر
۲۷ اسفند ۱۳۹۷

درباره کلسیم

کلسیم در رژیم غذایی اهمیت فراوانی دارد اما آیا شیر تنها منبع یا حتی بهترین منبع جذب کلسیم است؟

اینکه کلسیم در ساخت استخوان نقش کلیدی ایفا می‌کند بر کسی پوشیده نیست. جذب کلسیم به مقدار کافی از دوران کودکی تا بلوغ به ساخت استخوانها و جلوگیری از فرسایش استخوانها در دوران سالمندی کمک می‌کند. البته مشخص نیست که آیا ما به این مقدار کلسیمی که معمولا توصیه می‌شود نیاز داریم یا خیر و باز هم دقیقا مشخص نیست که آیا محصولات لبنی بهترین منبع کلسیم برای بیشتر افراد باشد یا خیر.

طبق برخی تحقیقات در حالی که کلسیم و محصولات لبنی می‌توانند خطر ابتلا به پوکی استخوان و سرطان روده را کاهش دهند، جذب بیش از حد این ماده معدنی ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات در آقایان و سرطان تخمدان در بانوان را افزایش دهد.

به علاوه، محصولات لبنی سرشار از چربیهای اشباع شده و رتینول (ویتامین A) هستند، که این ماده به میزان بالا می‌توانند به شکل تناقض آمیزی باعث ضعیف شدن استخوانها شوند.

منابع خوب غیر لبنی کلسیم شامل سبزی کولارد(کولارد سبز Collard greens  نوعی کلم است با برگ‌های سبز)، باک چوی (نوعی کاهو)، شیر سویای غنی شده، لوبیای پخته شده و مکمل‌ها می‌باشند.
 

5 نکته مهم درباره داشتن استخوانهای قوی:

  • فراتر از محصولات لبنی را در نظر بگیرید.

مصرف شیر و محصولات لبنی را محدود به 1 تا 2 وعده در روز کنید. لبنیاتِ بیش از حد لزوما برای استخوانها مفید نیست و مصرف کمتر آنها به شرطی ‌که کلسیم کافی را از دیگر منابع دریافت کنید، بهتر است. محصولات غیر لبنی سرشار از کلسیم، شامل سبزیجات برگدار سبز رنگ و کلم بروکلی می‌شوند که هر دوی این‌ها منابع خوب ویتامین K هم هستند که یک ماده مغذی کلیدی دیگر برای سلامت استخوانها است. انواع لوبیا و توفو نیز می‌تواند کلسیم لازم را فراهم کنند.

  • ویتامین D مصرف کنید. ویتامین D مثل کلسیم نقش کلیدی در تقویت استخوانها ایفا می‌کند. بدنبال مولتی ویتامینی بگردید که 1000 IU ویتامین D در روز داشته باشد. اگر مولتی ویتامین شما 400 IU ویتامین D دارد، یک مکمل اضافی در نظر بگیرید که بین 1000 تا 2000 IU ویتامین D در روز به بدنتان برساند. برخی افراد در روز بین 3000 یا 4000 واحد IU نیاز دارند خصوصا اگر پوست تیره تری داشته باشند، در جاهای سردسیر سکونت داشته باشند یا به مدت کمی در معرض نور مستقیم آفتاب باشند. اگر جزو این دسته از افراد هستید، از پزشک خود بخواهید تا آزمایش خونی برای تشخیص میزان ویتامین D برای شما تجویز کند.
  • تحرک داشته باشید. ورزش منظم، خصوصا پیاده‌روی یا پیاده‌روی سریع نیاز حیاتی و ضروری ساخت و نگهداری استخوانهای قوی هستند.
  • مراقب رتینول (ویتامین A) بیش از حد باشید. شیر غنی شده و غلات صبحانه را بیش از حد مصرف نکنید زیرا همه اینها حاوی ویتامین A هستند که می تواند استخوان‌ها را ضعیف ‌کند. بسیاری از کارخانه های سازنده‌های مولتی ویتامین میزان اضافی رتینول را حذف  و آن را با بتاکاروتن جایگزین کرده‌اند که به استخوانها آسیبی نمی‌رساند.
  • به کودکان کمک کنید تا استخوانهای قوی داشته باشند. جوانی و نوجوانی دوره ای است که استخوانها در حال تقویت و رشد هستند. کمک به جوانان برای حفظ رژیم غذایی سالم همراه با ورزش منجر به داشتن سبک زندگی سالمی برای استخوانهایشان می‌شود. کلسیم و ویتامین D کافی می‌تواند به سلامتی استخوانها در طول عمر کمک کند.

 

 


مطالب مرتبط دیگر
محصولات مرتبط با این مطلب
مشاهده ادامه لیست
پک حبوبات درچیک
پک حبوبات درچیک
24,400 تومان
12,200تومان
پک حبوبات درچیک
50% تخفیف
تمام شد
عدس 800 گرمی لگومین
عدس 800 گرمی لگومین
12,650 تومان
7,590تومان
عدس 800 گرمی لگومین
40% تخفیف
عدس 900 گرمی گلزار
عدس 900 گرمی گلزار
12,900 تومان
7,740تومان
عدس 900 گرمی گلزار
40% تخفیف
نخود 900 گرمی گلزار
نخود 900 گرمی گلزار
16,500 تومان
9,900تومان
نخود 900 گرمی گلزار
40% تخفیف
عدس 900 گرمی برکت
عدس 900 گرمی برکت
13,900 تومان
9,035تومان
عدس 900 گرمی برکت
35% تخفیف
لپه 900 گرمی گلزار
لپه 900 گرمی گلزار
15,900 تومان
10,335تومان
لپه 900 گرمی گلزار
35% تخفیف
نخود 900 گرمی برکت
نخود 900 گرمی برکت
16,900 تومان
10,985تومان
نخود 900 گرمی برکت
35% تخفیف
لپه 900 گرمی برکت
لپه 900 گرمی برکت
16,900 تومان
10,985تومان
لپه 900 گرمی برکت
35% تخفیف
نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید