کالری چیست؟
0 نظر
۱۲ مرداد ۱۳۹۵

کالری چیست؟

واحد اندازه گیری گرما یا انرژی معمولاً کالری بزرگ یا کیلوکالری است. کیلوکالری مقدار گرمایی است که بتواند درجه حرارت یک کیلوگرم آب را یک درجه سانتی گراد بالا برد (از 5/14 به 5/15 برساند).

ارزش غذایی یک ماده غذایی بر حسب مقدار گرمایی که در بدن ایجاد می‌کند سنجیده می‌شود و به کالری نشان داده می‌شود. مثلاً یک گرم پروتئین وقتی که در بدن مصرف می‌شود، 4 کالری حرارت تولید می‌کند و یک گرم کربوهیدرات نیز هنگامی که به مصرف بدن برسد، 4 کالری گرما ایجاد می‌کند ولی یک گرم چربی 9 کالری حرارت تولید می‌کند. لذا ارزش انرژی‌زائی چربی‌ها بیش از مواد غذایی دیگر است.
باید دانست که در اصطلاحات غذایی هرگاه برای بیان ارزش انرژی‌زائی یک ماده غذایی کلمه کالری را به کار می‌برند معمولاً منظور همان کالری بزرگ یا کیلوکالری است و در لغت انگلیسی با C بزرگ نوشته می‌شود.


محصولات مرتبط با این مطلب
مشاهده ادامه لیست
چیپس با طعم پیاز و جعفری 60 گرمی مزمز
چیپس با طعم پیاز و جعفری  60 گرمی مزمز
1,500 تومان
1,425تومان
چیپس با طعم پیاز و جعفری 60 گرمی مزمز
5% تخفیف
چیپس مزه ساده نمکی 130 گرمی مزمز
چیپس مزه ساده نمکی 130 گرمی مزمز
3,000 تومان
2,850تومان
چیپس مزه ساده نمکی 130 گرمی مزمز
5% تخفیف
چیپس با طعم کچاپ 60 گرمی چی‌توز
چیپس با طعم کچاپ 60 گرمی چی‌توز
1,500تومان
چیپس با طعم کچاپ 60 گرمی چی‌توز
چیپس با طعم پیاز و جعفری 60 گرمی چی‌توز
چیپس با طعم پیاز و جعفری 60 گرمی چی‌توز
1,500تومان
چیپس با طعم پیاز و جعفری 60 گرمی چی‌توز
چیپس برگ ذرت سالسا 80 گرمی ترددیلا
چیپس برگ ذرت سالسا 80 گرمی ترددیلا
2,500تومان
چیپس برگ ذرت سالسا 80 گرمی ترددیلا
چیپس خلال 175 گرمی چی‌توز
چیپس خلال 175 گرمی چی‌توز
4,000تومان
چیپس خلال 175 گرمی چی‌توز
نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید