حبوبات
0 نظر
۸ تير ۱۳۹۵

حبوبات

حبوبات یا بنشن از منابع مهم غذایی سرشار از پروتئین برای تغذیه انسان و دام به شمار می‌رود. دانه حبوبات با دارا بودن حدود 18 تا 32 درصد پروتئین در مقایسه با پروتئین‌های حیوانی در رژیم غذایی مردم به ویژه افراد کم درآمد از نقطه نظر تغذیه اهمیت بسیار دارند و تحت عنوان "گوشت مردم فقیر" نامیده می‌شوند.

اهمیت حبوبات

حبوبات یا بنشن از منابع مهم غذایی سرشار از پروتئین برای تغذیه انسان و دام به شمار می‌رود. در تغذیه انسان حدود 22 درصد پروتئین گیاهی، 32 درصد چربی و 7 درصد کربوهیدرات‌ها از حبوبات تأمین می‌گردد. همین طور، در تغذیه دام 38 درصد پروتئین گیاهی، 16 درصد چربی و 5 درصد کربوهیدرات‌ها از این منبع تأمین می‌شود. دانه حبوبات با دارا بودن حدود 18 تا 32 درصد پروتئین در مقایسه با پروتئین‌های حیوانی در رژیم غذایی مردم به ویژه افراد کم درآمد از نقطه نظر تغذیه اهمیت بسیار دارند و تحت عنوان "گوشت مردم فقیر" نامیده می‌شوند.

حبوبات ویژگی‌های دیگری نیز دارند و در اکوسیستم‌های کشاورزی جهان در تناوب با سایر گیاهان زراعی و تثبیت نیتروژن جوی در همزیستی با باکتری‌ها بخش عمده‌ای از نیتروژن مورد نیاز گیاهان زراعی بعد از خود را فراهم می‌سازد. هر ساله بعد از برداشت این محصولات با پوسیدن ریشه آنها مقادیر زیادی نیتروژن به خاک افزوده شده و موجبات غنی‌سازی خاک به ویژه در مناطق کم بازده کشاورزی فراهم می‌شود.

 

 


محصولات مرتبط با این مطلب
مشاهده ادامه لیست
عدس سبز 900 گرمی پالیز
عدس سبز 900 گرمی پالیز
11,800 تومان
10,266تومان
عدس سبز 900 گرمی پالیز
13% تخفیف
لوبیا سفید 900 گرمی درچیک
لوبیا سفید 900 گرمی درچیک
لوبیا سفید 900 گرمی درچیک
عدس دال 900 گرمی سبزدانه
عدس دال 900 گرمی سبزدانه
10,990 تومان
10,440تومان
عدس دال 900 گرمی سبزدانه
5% تخفیف
لوبیا قرمز 900 گرمی پالیز
لوبیا قرمز 900 گرمی پالیز
لوبیا قرمز 900 گرمی پالیز
لوبیا قرمز 900 گرمی سبلان
لوبیا قرمز 900 گرمی سبلان
10,450 تومان
7,315تومان
لوبیا قرمز 900 گرمی سبلان
30% تخفیف
نخود 900 گرمی سبلان
نخود 900 گرمی سبلان
12,900 تومان
11,610تومان
نخود 900 گرمی سبلان
10% تخفیف
لوبیا چیتی 900 گرمی چاپار
لوبیا چیتی 900 گرمی چاپار
13,600تومان
لوبیا چیتی 900 گرمی چاپار
لپه باقلا سبز 450 گرمی برتر
لپه باقلا سبز 450 گرمی برتر
لپه باقلا سبز 450 گرمی برتر
نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید