خواص سیر
0 نظر
۱۸ مهر ۱۳۹۵

خواص سیر

سیر بعنوان منبع غنی کربوهیدرات، پروتئین و فسفر در نظر گرفته می‌شود. همینطور تحقیقات از درصد بالای اسید آسکوربیک در سیر خبر می‌دهند.

 مطالعات نشان می‌دهند که سیر که بیش از 200 نوع ترکیب مختلف دارد، دارای خواص زیستی است که می‌تواند تاثیرات درمانی بسیار مهمی داشته باشد. سیر، قرنهاست بعنوان داروی ضد نفخ، آرامبخش و داروی ضدعفونی در طب هندی استفاده شده است. ولی اخیرا بر روی مزایای درمانی و پزشکی آن جزء بجزء بررسی شده. خواص کاربردی سیر  شامل:

- خواص کاهش دهندگی کلسترول که در تحقیقات اخیر گزارش شده این مطالعات کاهش 10 درصدی کلسترول را نشان می‌دهند. شواهد حاکی از آن است که این نتیجه‌ی تاثیر آلیسین یا ترکیبات مشتق شده از آلیسین است. برخی از تحقیقات اخیر نتایج متناقضی نشان داده‌اند، گرچه این می‌تواند بعلت ساختار مکمل‌های سیر باشد.

- سیر به شکل قابل توجهی فشار خون را کاهش می‌دهد.

- سیر باعث افزایش پلاکت‌ها شده و نقش بسزایی در بهبودی بیماری های قلبی عروقی دارد. همچنین در انعقاد خون و فعالیت‌های فیبرینولیتیک که عامل مهمی در رشد ترومبوز است بسیار موثر است.

- مطالعات اپیدومیولوژیک نشان دهنده‌ی رابطه ای میان مصرف سیر و کاهش خطر ابتلا به سرطان معده است. مواد تشکیل دهنده‌ی سیر مانع از رشد تومور می‌شود.

- سیر همچنین خواص آنتی اکسیدانی دارد که در پیشگیری از سرطان و بیماری قلبی عروقی مفید است.

- سیر خواص آنتی بیوتیکی دارد و در مواقع بخصوص جهت التیام زخم استفاده می شود.

- گرچه فعالیت های آنتی کارسینوژنی (ضد سرطانی) سیر مشخص شده است ولی نحوه ی عملکرد ترکیبات سیر برای پیشگیری آن هنوز بطور کامل روشن نیست. یک مکانیزم محتمل، توانایی ترکیبات سولفوردار سیر است که مانع از فعال شدن پروکارسینوژن می‌شود.


محصولات مرتبط با این مطلب
مشاهده ادامه لیست
اسلایس سیر 35 گرمی همیشک
اسلایس سیر 35 گرمی همیشک
اسلایس سیر 35 گرمی همیشک
تمام شد
جعبه 8 عددی عصاره سیر 80 گرمی الیت
جعبه 8 عددی عصاره سیر 80 گرمی الیت
2,800تومان
جعبه 8 عددی عصاره سیر 80 گرمی الیت
گرانول سیر آسیابی 50 گرمی گلها
گرانول سیر آسیابی 50 گرمی گلها
گرانول سیر آسیابی 50 گرمی گلها
تمام شد
گرانول موسیر آسیابی 50 گرمی گلها
گرانول موسیر آسیابی 50 گرمی گلها
گرانول موسیر آسیابی 50 گرمی گلها
تمام شد
پودر موسیر 100 گرمی گلها
پودر موسیر 100 گرمی گلها
پودر موسیر 100 گرمی گلها
تمام شد
پودر موسیر 50 گرمی گلها
پودر موسیر 50 گرمی گلها
پودر موسیر 50 گرمی گلها
تمام شد
پودر سیر 80 گرمی گلها
پودر سیر 80 گرمی گلها
5,100 تومان
4,692تومان
پودر سیر 80 گرمی گلها
8% تخفیف
پودر سیر 50 گرمی گلها
پودر سیر 50 گرمی گلها
پودر سیر 50 گرمی گلها
تمام شد
پودر سیر 91 گرمی گرین‌فیلد
پودر سیر 91 گرمی گرین‌فیلد
پودر سیر 91 گرمی گرین‌فیلد
تمام شد
پودر موسیر 75 گرمی پالیز
پودر موسیر 75 گرمی پالیز
پودر موسیر 75 گرمی پالیز
تمام شد
پودر موسیر 100 گرمی پالیز
 پودر موسیر 100 گرمی پالیز
پودر موسیر 100 گرمی پالیز
تمام شد
پودر سیر 100 گرمی پالیز
پودر سیر 100 گرمی پالیز
پودر سیر 100 گرمی پالیز
تمام شد
نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید