کد کالا : 6260628200037
موجود

روغن حیوانی کرمانشاهی 150 گرمی روژان

روغن کرمانشاهی یا روغن حیوانی اصل، همان روغن خوش عطر و طعمی است که اگر روی پلو بریزید دیگر نمی توانید بی خیالش شوید.
روغن حیوانی که به آن روغن کرمانشاهی نیز گفته می شود، نوعی روغن آشپزی است که در ایران در منطقه کرمانشاه از شیر گاو و گوسفند به دست می‌آورند 
روغن حیوانی از نوعی کره محلی به‌دست می‌آید که از به هم زدن دوغ در مشک تهیه می‌شود. ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک، کره را از دوغ جدا می‌کنند. سپس کره را درون دیگ‌های بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت می‌دهند. در اثر حرارت، آب کره تبخیر شده، و روغن آن، که چربی حیوانی است، باقی می‌ماند.
طعم این روغن بستگی زیادی به نحوه خوراک و چرای دام دارد به‌دلیل چرای گله‌های گوسفند منطقه کرمانشاه در مراتع پر علف و مرتفع، این روغن از بو و مزه خاصی برخوردار است که حاصل گیاهان معطر مناطق مرتفع کوهستانی می‌باشد.
 
مشخصات کلی
  • نوع

    حیوانی

  • وزن (گرم)

    150

  • ترکیبات محصول

    روغن مشتق شده از شیر گاو و گوسفند

  • ارزش غذایی در 100 گرم

    900 کیلو کالری

  • شماره مجوز

    43/10133